张丽霞 博士，教授
研究方向：
茶叶加工与品质化学、北方茶树生理与生态。
科技成果：
1.台湾金萱茶树品种的规模化引种及名优产品开发技术研究与示范：选择具深根特性且抗逆性和适应性强的乌龙茶适制品种金萱进行规模化引种,破解了长期困扰山东茶树有性、无性良种选择的“两难”困境,为江北茶树次适宜区无性良种的规模化推广应用提供了优良茶树品种。
2.山东茶叶清洁化加工关键控制点技术与装备研究：该项技术研究填补了山东省该领域空白,为提升山东茶叶加工清洁化水平提供了全方位、全过程技术保障,有利于提高茶叶安全质量和产品美誉度,适应“三产”融合发展新形势。
发明专利：
1.一种新工艺黄茶及其制作方法 [发明]（CN201811024704.7）：本发明增加了萎凋时间，可使鲜叶含水量降低；使多酚类物质氧化和叶绿素降解；利用太阳光中的紫外线可抑制茶坯中霉菌等不良微生物的滋生，利于黄茶良好品质的形成和安全。
2.一种茶鲜叶摊晾抽屉的自动移送装置 [实用新型]（CN201820746003.3）：本实用新型与现有茶叶萎凋设备配合使用，能实现摊晾抽屉的自动移入或移出，降低劳动强度，适应于连续化、清洁化生产，节省劳动力。
3.江北茶区鲜甘醇型夏秋绿茶加工方法 [发明]（CN201810038911.1）：通过采用多功能理条机将杀青、初步做形工序合二为一，改变过去的滚筒杀青和揉捻机揉捻做形的传统方式，有效避免了夏秋绿茶外形色泽深暗的问题，还降低了茶叶细胞破损率；能有效解决夏季鲜叶节间长、相邻叶片形体差异大而导致的产品外形匀度差的问题。
4.一种茶鲜叶超声波清洗水槽 [实用新型]（CN201621310205.0）：本实用新型具有水槽节水设计，超声清洗避免鲜叶机械损伤，臭氧杀灭鲜叶表面和水中的有害微生物，水槽中的水流方向与鲜叶移动方向设计成相反方向，三段超声清洗与淋洗结合，达到更好的清洗效果。
5.一种茶树专用解钾菌K2及其菌剂制备方法 [发明]（CN201610803972.3）：利用该菌株制备得到一种茶树解钾菌专用菌剂，可将土壤中难溶性的钾元素转化成为可溶性养分；将本发明中的解钾菌制备成固体菌剂后，每亩茶园沟施2公斤，可起到提高土壤中速效钾的含量，促进茶树的生长发育。
6.一种茶树专用无机磷分解菌WP2及其菌剂制备方法 [发明]（CN201610803468.3）：利用本发明提供的菌株制备得到的茶树专用无机磷分解菌WP2菌剂可将难以吸收利用的磷转化为可吸收利用的形态，有效地提高茶园土壤速效磷含量。
7.一种具有通风功能的茶叶运输小推车 [实用新型]（CN201521132954.4）：本实用新型上箱体与车体底座可活动的连接，可以代替竹盘在茶叶加工中的作用，大幅降低劳动强度；上箱体能够与提升机配套，方便茶叶初加工在制品在各加工工序之间的搬运，能杜绝人与茶叶之间的接触，实现茶叶的清洁化生产，提高茶叶的品质。
8.一种金银花红茶及其制作方法 [发明]（CN201410537515.5）：本发明生产的金银花产品因原料的特殊性和工艺的创新性，其风味独特，香气由传统的清香变为浓郁的花香，滋味由传统的苦味变为甘甜，有效提高了产品的适口性。同时，经不同人群饮用效果调查，该产品能有效克服原有金银花产品性寒导致的脾胃不适症状。
9.一种金银花绿茶及其制作方法 [发明]（CN201410539746.X）：本发明全面改善了金银花代用茶外观形态、色泽，提高了香气和滋味等内在品质，形成了集优质、保健和观赏性于一体的新型金银花绿茶产品。
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