2021年9月29日上午，山东农业大学、山东省土地发展集团有限公司、宁阳县委县政府等共同组建的山东宁阳大枣产业研究院在葛石镇凤凰山凤鸣广场举行建成揭牌仪式。学校党委常委副校长李向东，山东省土地发展集团党委委员、副总经理孙德亭，宁阳县委书记毕黎明等领导出席揭牌仪式并讲话，食品科学与工程学院和学校有关部门负责同志参加了相关活动。
李向东在揭牌仪式上致辞。他介绍了山东农业大学悠久的办学历史、雄厚的师资力量和丰硕的科技成果。他指出，山东宁阳大枣产业产业研究院的建立是落实我校与宁阳县政府、山东土地发展集团战略合作协议的实际举措。希望产研院聚焦宁阳大枣产业发展需求，积极开展工作，力争形成可复制的一二三产融合推广模式，为全国的乡村振兴贡献山农力量。
孙德亭在致辞中对产研院的成立给予了高度评价，他希望研究院依托山东农业大学的人才、科技优势和宁阳的产业优势，多成果、出好成果，为推进乡村振兴的“五化标准”做出积极贡献。毕黎明在致辞中高度评价山东农业大学对宁阳经济社会发展做出的重大贡献，他希望借助山东农业大学和山东土发集团的资源优势，切实实现宁阳大枣产业的提质升级。
揭牌仪式后，与会领导一同参观了宁阳大枣文化展馆和产研院实验室。在参观过程中，领导们品尝了我校红枣加工团队开发的黑金枣、黑枣枣酒、黑枣枣醋和黑枣白兰地，对技术创新和产品品质给予了高度评价。同时，在实验室中听取了产研院确定的研发方向，并参观了样品室、高温室、理化分析室和精密仪器室。
山东宁阳大枣产业研究院是由我校与山东土地乡村振兴集团于6月17日签订共建协议，一期项目经费40万元。研究院旨在围绕宁阳大枣产业发展提供全面服务，在园区规划设计、枣树育种栽培、枣疯病防治、土壤生态修复改良、大枣精深加工、大枣文化旅游及品牌打造等方面开展研究与应用，以此实现枣农增收，助力打造乡村振兴齐鲁样板。我校食品科学与工程学院张仁堂担任首任院长，目前有8名专家教授和10名博士、硕士研究生在研究院开展工作。
据悉，在9月8日，我校食品科学与工程学院还参与乐陵市启动的揭榜挂帅项目。院长乔旭光教授担任了“乐陵市健康食品产业技术研究院院长”，项目经费300万元，张仁堂副教授担任了乐陵市德润健康食品有限公司的“乐陵金丝小枣黑化枣酒技术研发及产业化”项目，项目经费100万元。
